Le régime macrobiotique pour le long terme

Le régime macrobiotique n’a pas des fins amaigrissantes au départ. Il est centré sur la longévité.



Inspiré de l’Antiquité, il nous vient aujourd’hui du Japon. C’est un des régimes des moines zen, peut être le secret de leur espérance de vie. L’idée est de viser l’équilibre de l’énergie yin et yang dans notre alimentation. Car les aliments auraient des charges énergétiques.

Dans une application stricte, on s’approche du végétalisme, sauf que certains légumes sont proscrits en plus. On part sur 50% de céréales complètes. Le reste est légumes, légumineuse, algues et soja. Les aliments doivent être a moins de 20% animal. Une petite quantité de poisson blanc et de fruit peuvent être intégrés.

L’idée est de ne pas consommer d’aliments trop yin (sucre raffiné, alcools, légumes crus...)ou trop yang (viandes, épices, café...). Comme tout être humain, les aliments ont des caractéristiques Ying et Yang.

Dans toute vie, il y a ces deux forces qui s’opposent et se complètent. le yin représente la douceur, la souplesse et la fraîcheur. Tandis que le yang correspond à la vivacité, l’enracinement et la chaleur. La macrobiotique apporte la complémentarité de ces deux forces. Dès lors que l’équilibre entre les forces yin et yang est rétabli, l’organisme est en bonne santé.